Wrap integral de Mortadela de pavo en ensalada

Ingredientes (4 personas):

8 Lonchas de Mortadela de Pavo

para 4 Wraps integral

100gr de hojas variadas de lechugas: rucola, lechuga francesa, escarola…

2 tomates maduros de temporada

1 aguacate

2 champiñones

½1 pimiento rojo en tiras

100gr de Queso cremoso

50 gr de nueces

Vinagreta:

3 medida de aceite de oliva por una medida de vinagre de manzana,

1 cucharadita de mostaza dulce,

un pellizco de azúcar moreno, sal

y pimienta.

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Elaboración

PASO 1
  1. Preparar la vinagreta en un bol y removerla bien.
  2. Mezclar con el resto de ingredientes de la ensalada y repartir sobre cada Wrap junto con las lonchas de Mortadela de Pavo.
  3. Acompañar con Frutas variadas.