Rollitos de Picada de Pavo y Pollo, con gambas y mayonesa de curry
Ingredientes (4 personas):
200g de gamba cruda picada
150g de carne Pavo y Pollo picada
3 claras de huevo
100g de miga de pan con leche
3 cucharadas soperas de chalota picada
150ml de nata
Un poco de tomillo y albahaca picada
Sal y una pizca de pimienta de molinillo
1 paquete de pasta Brick con un poco de mantequilla y huevo
250g de mayonesa y curry al gusto
- Mezclar la carne picada de Pavo y Pollo con 3 claras de huevos.
- Añadir 100g de miga de pan con leche, 2 cucharadas soperas de chalota picada y 150ml de nata.
- Añadir un poco de tomillo, albahaca picada, sal y una pizca de pimienta de molinillo.
- Y por último, añadir 200g de gamba cruda picada.
- Enrollar los rollitos con pasta Brick y hornear durante 15min a 180º.