Rollito de Delisandwich de Cangrejo

Ingredientes (4 personas):

Pan de molde, nosotros vamos a utilizar uno con tomate,

Crema de queso blanco con cebollino picado,

Zumo de ½ lima y pimienta de molinillo.

Ensalada de brotes tiernos variados,

aceite de oliva,

sal y pimienta.

Tomatitos variados y rabanos.

Picadillo de pimiento rojo y cebolla morada con aceite de oliva con unas gotas de lima y sal.

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Elaboración

PASO 1
  1. Extender el pan bimbo con ayuda de un rodillo con el fin de afinarla.
  2. Preparar la crema de queso, juntando los ingredientes y removiendo bien, extender sobre el pan.
  3. Disponer las lonchas de Delisandwich de Cangrejo y la ensalada de brotes ligeramente aliñada.
  4. Enrollar con ayuda de una esterilla, presionando bien para que quede compacto.
  5. Cortar en rodajas, si se quiere, poner en brochetas para la presentación.
  6. Acompañar con picadillo de pimiento y cebolla que le da fuerza y una ensalada con tomatitos y rábanos.