Pechuga de pavo Trufa negra con ensalada de manzana verde y crema de queso Cheddar

Ingredientes (4 personas):

8 lonchas de pechuga de pavo trufa negra

1 manzana verde

Rabanitos

100 gr lechugas variadas

Remolachas cocidas mini 

60 gr de crema de queso Cheddar

Sal, pimienta, aceite de oliva suave y vinagre de Modena.

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Elaboración

PASO 1
  1. Emulsionar la crema de queso cheddar con un poco de vinagre de Modena y aceite.
  2. Añadir la manzana verde troceada, rabanitos, lechugas y las lonchas de pechuga de pavo trufa negra troceadas. Servir.