PavoChef Trufa Negra con huevo poché

Ingredientes (4 personas):

2 packs de PavoChef Trufa Negra
4 huevos 
100g de setas variadas 
Unos ajos tiernos
Aceite oliva suave
Sal y pimienta de molinillo

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Elaboración

PASO 1
  1. Forramos un bol o taza con plástico film, cascamos un huevo y salamos. Cerramos bien y atamos con un hilo o tira de plástico film.
  2. Cocer a hervor suave 4 minutos y con ayuda de una cuchara lo reposamos en agua fría para cortar el calor. Y repetimos con los otros huevos.
  3. En una sartén con un poco de aceite salteamos las setas troceadas y los ajos tiernos, y sazonamos al gusto.
  4. En una sartén o plancha, cocinamos los filetes de PavoChef Trufa Negra durante un minuto y medio por cada lado y se sirve con las setas, el huevo poché y unas tostadas de pan.