Pan de cristal con ensalada de manzana, hinojo, apio y trufa negra

Ingredientes (4 personas):

4 panes de cristal.

100g de Queso de Cabra + 50 ml de nata + una pizca de pimienta molinillo.

Ensalada:

1 manzana.

40g hinojo laminado fino.

20g apio blanco picado.

1 zanahoria rallada + una pizca de sal y un chorrito de aceite oliva.

1 pack Pechuga Pavo Trufa Negra

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Elaboración

PASO 1
  1. En un bol mezclar el queso de cabra con la nata líquida, remover bien hasta que quede homogéneo y sazonar al gusto con un poco de pimienta de molinillo.
  2. En otro bol preparar una ensalada mezclando la manzana en juliana fina, el hinojo laminado muy fino, el apio picado y la zanahoria. Sazonar con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Abrir el pan de cristal y untar con crema de queso de cabra, poner un poco de ensalada y la Pechuga de Pavo Trufa Negra.
  4. Acompañar con ensalada extra.