Macarrones con espárragos y Chorizo

Ingredientes (4 personas):

1 cebolla troceada
1 calabacín troceado
Puntas de espárragos
150gr Chorizo Sarta en tacos o laminado,
Chorizo lonchas ó Chiffonnade
150 gr Queso de Cabra cremoso
350gr Macarrones.
Aceite de oliva, sal y pimienta de molinillo.

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Elaboración

PASO 1
  1. Hervir los macarrones en abundante agua con sal.
  2. En una sartén saltear con un poco de aceite de oliva las verduras al dente,
  3. Añadir el chorizo y el queso,
  4. Dar unas vueltas con los macarrones y servir calientes sazonados al gusto.