Lentejas con Manzana al Curri y Pechuga de Pavo Adobada

Ingredientes (4 personas):

Pack de Pechuga de Pavo Adobada Serrano

lenteja pardina

1 cebolla roja

polvo de curri amarillo

1 manzana reineta

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Elaboración

PASO 1
  1. Picamos las dos cebollas rojas y las sofreímos en una cacuela de fondo grueso
  2. Cuando empiece a dorarse añadimos 2 cucharadas soperas de polvo de curri amarillo
  3. Ponemos las lentejas pardinas y les damos unas vueltas con una cuchara de madera
  4. Añadimos abundante agua y cocemos a fuego medio durante media hora, añadiendo agua si fuese necesario
  5. Cuando las lentejas estén bien cocidas ponemos una pizca de sal a gusto, añadimos la manzana pelada y a trozos no muy grandes y la pechuga de pavo
  6. Dejamos cocer 5 minutos más y servimos