Ensalada Navideña con Pavo Trufado

Ingredientes (4 personas):

16 granos de uva

1 granada

20 g de azúcar moreno

15 g de mostaza

40 ml de aceite de coco

El zumo de 1 lima

100 ml de aceite de oliva suave y sal

1 pack de Pavo Trufado

100 g de espinacas

40 g de pasas

60 g de nueces

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Elaboración

PASO 1
  1. Cortar la uva en láminas, pelar la granada y reservar. Preparar en un bol el aliño; azúcar moreno, mostaza, el zumo de una lima, aceite de coco, aceite de oliva suave y sal.
  2. Cortar en tiras el Pavo Trufado y preparar en un plato (en círculo) junto con las espinacas. Añadir al plato las pasas, nueces, uva y los granos de la granada.
  3. Rociar con el aliño preparado y poner el resto en medio del plato. ¡Y saborea la Navidad!