Ensalada de delisandwich sobre tortitas de patata
Ingredientes (4 personas):
Para las tortitas de patata:
1 patata grande cocida 10 min, 1 huevo, sal y pimienta.
Mantequilla
6 lonchas Delisandwich
Lechuga
1/2 cebolla morada
1 /2 aguacate
5 tomatitos Cherry
Guacamole:
1 aguacate, un poco de zumo de limón, 1/2 cebolla morada picada y cilantro picado.
Mujol para decorar
- Pasar las patatas por un rallador, añadir un huevo y salpimentar.
- Calentar una sartén, añadir mantequilla y formar tortitas, las cocinaremos unos minutos por cada lado.
- Preparar una ensalada con cebolla troceada, aguacate, tomatitos Cherry, lonchas de Delisandwich troceadas, mezclar con guacamole.
- Poner la ensalada sobre las tortitas decorar con unas lonchas de Delisandwich y mujol.