Cupcake con fiambres variados y crema de queso fresco batido

Ingredientes (4 personas):

Para el cupcake:

110gr margarina
110gr azúcar
110gr harina especial bollería / 2 huevos
2c pequeñitas levadura Royal / Vainilla para aromatizar

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Elaboración

PASO 1
  1. Batir todos los ingredientes durante unos minutos para que la mezcla este bien ligera,
  2. Colocar en moldes de madalenas y hornear a 180o C unos 15 min.
  3. Colocar las lonchas de fiambres variados Serrano: mortadela de pavo, jamón cocido, pechuga.. y poner crema de yogurt griego o crema de mantequilla para acompañar.