Caracolas rellenas de queso con pechuga de pavo sabor trufa Negra

Ingredientes (4 personas):

1 pack de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra

300gr de caracolas de pasta

100ml de aceite de oliva virgen

200gr de queso crema

150gr de nata ácida

2 Chalotas

2 cucharadas soperas de eneldo picado

Zumo de un limón

1 cucharada de sal y pimienta de molinillo a tu gusto

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Elaboración

PASO 1
  1. Cocer la pasta en abundante agua y sal. Escurrir y rociar con aceite oliva virgen.
  2. En una batidora eléctrica poner el queso, la nata ácida, las chalotas, el eneldo, el zumo de un limón, sal y pimienta de molinillo (tritura hasta obtener una crema).
  3. Posteriormente, pones en una manga pastelera la crema y rellenas las caracolas. Es recomendable reposar en la nevera 40 minutos y tomarla fresquita con pechuga de Pavo.