Bocadillo de pan de nueces y Pechuga de Pavo Trufa Negra

Ingredientes (4 personas):

Un paquete de pavo trufa

2 rebanadas de pan tostado con nueces

lechuga frisé

un trozo de manzana

1 rama de apio

remolacha picada

1 huevo

2 chalotas picadas

aceite sal y pimienta

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Elaboración

PASO 1
  1. Preparar la tortilla salteando las chalotas en aceite, añadir el huevo y hacer un revuelto o tortilla.
  2. Preparar una ensalada mezclando frisé, manzana troceada, apio picado y remolacha picada.
  3. Aliñar con aceite, sal y pimienta y montar el sándwich con Pechuga de Pavo Trufa Negra.