Bagels rellenos de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra con humus de remolacha

Ingredientes (4 personas):

4 bagels

1 paquete de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra

Ensalada variada a tu gusto

Para el humus: 200 gr garbanzos, 1 remolacha cocida, 2 cucharadas soperas de zumo de limón, 2 dientes de ajo aplastados, 1 cucharadita de comino, 60 gr de pasta de sésamo o tahini, 4 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite virgen extra y sal.

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Elaboración

PASO 1
  1. Preparar el humus: en una batidora triturar todos los ingredientes hasta que quede un puré cremoso, probar el resultado y añadir si es necesario más limón, comino y sal al gusto.
  2. Abrir los bagels y untar con el humus, cubrir con las lonchas de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra y algunas hojas de ensalada variada al gusto.