Albóndigas con salsa de yogurt

Ingredientes (4 personas):

1 bandeja de carne picada Serrano

1 pimiento verde

½ pimiento rojo

120 gr miga pan blanco mojado en leche salpimentado

6 hojas de menta

zumo de 1 limón

1 ajo picado

Para la salsa

125 gr de yogurt blanco tipo griego

½ pepino

hojas de menta

1 ajo picado

 

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Elaboración

PASO 1
  1. Mezclar los ingredientes de las albóndigas y freir en aceite.
  2. Para el meze: mezclar el pepino y las hierbas aromáticas con yogur y sazonar
  3. Decorar con menta.